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LE PLESSIS 2023 - CHINON ROUGELe chinon tradition du domaine.Dégustation :La robe est d'un rouge grenat profond, ce qui promet intensité et profondeur, invitant immédiatement à l'exploration des saveurs sous-jacentes.La bouche offre un équilibre entre fraîcheur et tanins fins et élégants, avec une légère fermeté qui donne une structure palpable et une fin de bouche mémorable.Le nez est intense avec des arômes dominants de cassis frais, fraises et cerises, évoluant vers des nuances de paprika et de légères notes de réglisse, enrichissant l'expérience olfactive.En bouche, le vin révèle une harmonie entre la fraîcheur juvénile des fruits rouges et la complexité des épices et réglisse, soutenue par une structure tannique fine, culminant dans une fin de bouche qui persiste agréablement.Suggestions de consommation :- Service : entre 12°C et 14°C - Accords : se déguste avec les entrées, les viandes blanches et les fromages légers. |
Dans la vigne :- Sol : Argilo-limoneux et argilo-calcaires - Cépage : 100% Cabernet-franc. - Âge des vignes : entre 20 et 50 ans - Localisation des vignes : Chinon et La Roche-Clermault - Vinification : Travail traditionnel 100% en cuve pour conserver sa fraîcheur et ses arômes Au chai :Conservation : de 5 à 6 ans voire plus à une température comprise entre 8°C et 10°C Prix ttc:- Par bouteille : 6,50€ - Carton de 6 bouteilles : 39€ Domaine : Domaine Bruno PréveauxProducteur : Bruno Préveaux Localisation : La Roche-Clermault 37500, au plein cœur de l'AOC Chinon Contact : 06 70 06 97 70 / Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. |
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